Descripción

SM 2022 – La Sorga

SM 2022 de La Sorga es un vino blanco fresco y afrutado que procede de uvas Marsanne y Sauvignon Blanc, que proceden de viñedos viejos situados en suelos de basalto en el municipio de Pézenas (Vallée de L’Hérault).

Anthony Tortul trabajó en algunas regiones del sur de Francia antes de decidir trabajar por sí mismo. Él es un négociant, compra uvas de varios viticultores en diferentes regiones del Languedoc (y más allá) y vinifica en su bodega en Béziers. Es extremadamente riguroso en su selección de viñedos y busca un terroir excepcional y, por supuesto, una viticultura orgánica y/o biodinámica. Desde 2013, Antony ha comenzado a vinificar uvas de sus propios viñedos.

Nacido en Foix, Ariège, un pequeño pueblo de los Pirineos, Anthony Tortul fundó La Sorga en 2008. Originalmente, con el objetivo de producir una gama de vinos blancos naturales de los mejores viñedos del Languedoc, visitó viñedos orgánicos y biodinámicos en toda la región. Sin embargo, cuanto más veía, más se enamoraba, y pronto se comprometió a hacer tintos, blancos, burbujas rosas y, a veces, vinos de cosecha tardía.

«Me encantan los viñedos, especialmente los viñedos muy viejos«, dijo, «por eso trabajo con muchos campos pequeños con muchas variedades antiguas».

«El objetivo es apegarse al terroir», dijo Anthony, «para mí, natural significa nada agregado». Si hay aditivos, no se puede decir que [el vino] es natural … Prefiero dejar de hacer vinos que poner aditivos en mis vinos “.

En nariz parece un vino clásico de la zona, maduro, frutos secos, flor del naranjo… Pero un sorbo brillante sobre una textura muy fresca, rica y sabrosa nos enamora.

SM 2022 – La Sorga

VARIEDADES
30% Marsanne, 30% Sauvignon Blanc, 25% Viognier y 15% Cinsault

ORIGEN
Francia, Languedoc, Béziers, Vias

SUELO
sedimento Villafranquiense sobre base basáltica en Pézenas

VINIFICACIÓN
prensado directo del Cinsault y de la Marsanne, maceración en el mosto de los granos despalillados del resto durante 18 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
8 meses en depósitos de acero inoxidable

PROPIEDADES
Alcohol: 11 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l