Altaroses 2021

Altaroses 2020 – Cellers Joan d’Anguera

Nos encontramos ante un vino de entrada de gama, aunque no lo parezca. Sus uvas provienen casi exclusivamente de la finca Altaroses de unas 7 hectáreas más algunas garnachas repartidas en algunas fincas vecinas. Aquí nace Altaroses 2021.

Son suelos arenosos con gran porcentaje calcáreo y arcilla blanca con orientación norte. Son terrenos que no se asemejan al resto del Montsant ni en composición mineral ni en estilo. Ellos dicen que sus fincas miran a la Ribera y es por eso que sus vinos son más luminosos y claros.

Comenzaron en los viñedos: trabajando en biodinámica y logrando la certificación Demeter en 2011; injertaron variedades tradicionales de garnacha y cariñena en viñas existentes de syrah y cabernet sauvignon; y están eliminando las espalderas a favor de vides en vaso de menor rendimiento. Con la mejora de la calidad de la fruta, pudieron pasar a una baja intervención en la bodega, utilizando fermentos de racimo entero, roble viejo y reduciendo drásticamente el uso de azufre. Los resultados son alucinantes: vinos biodinámicos equilibrados y elegantes.

Vino tinto luminoso, brillante y con un colorcito muy apetecible. El trago es claro y puro, sin ardores. En 2020 han llegado a su cenit y Altaroses nos desmuestra de lo que son capaces.

¡Viva la Garnacha fina de Darmós!

Altaroses 2021 – Cellers Joan d’Anguera

VARIEDADES
Garnacha

ORIGEN
España, Cataluña, Montsant, Darmós

SUELO
Arenas calcáreas

VINIFICACIÓN
Sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, maceración de 15 a 20 días, maloláctica espontánea sin filtrar ni clarificar

CRIANZA
12 meses en barricas usadas de 225 litros y 6 meses de botella