Marsanne – Variedad de Uva 
Esta variedad de uva probablemente originaria de Drôme provençale, cerca del pequeño pueblo de Marsanne, cerca de Montélimar, es la variedad de uva de referencia (con roussanne) del norte de Côtes du Rhône. Representa en particular del 90 al 95% en los blancos de la prestigiosa denominación de Hermitage.
De grandes racimos y de grano pequeño con un blanco dorado, productiva y vigorosa, a brote bastante tarde y deben ser controladas con una poda corta. Da vinos potentes, de acidez media. Es sensible al moho gris, los ácaros y el mildiu polvoriento. Teme largas sequías. Sus aromas florales y de nuez se desarrollan particularmente con la maduración. Reconocemos una hermosa paleta de aromas: notas de albaricoque seco, acacia, cera de abejas, membrillo, especias, lichi, miel, durazno blanco, manzana al horno, etc.
Se le han atribuido muchos sinónimos: grosse roussette (en Saboya), roussette en Saint-Péray, Hermitage (en Suiza, en Valais).
En el valle del Ródano , se establece en laderas bajas y fértiles. Le gusta en suelos cálidos y pedregosos principalmente en el norte de Côtes du Rhône. Se utiliza en los siguientes ensamblajes:
– Côtes du Rhône Méridionales: Costières de Nîmes, Coteaux du Tricastin, Côtes du Rhône y Côtes du Rhône Villages, Côtes du Vivarais, Luberon, Vacqueyras.
– Côtes du Rhône del norte : Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Peray.
En Languedoc Rosellón , está presente en el Coteaux du Languedoc. Da vinos blancos secos o espumosos con finos aromas y acidez media. Se utiliza en la composición de los siguientes vinos: Corbières, Faugères, Languedoc Cabrières, Languedoc La Clape, Minervois, Saint-Chinian, Côtes du Roussillon.
