Caroline Bain

Estamos en Tracy-sur-Loire, un pequeño pueblo frente a la ciudad de Sancerre, al otro lado del río Loire, aquí es donde encontramos el reino de Caroline Bain esposa del famoso productor Alexandre Bain. Una zona que pertenecería a Pouilly-Fumé, una de las denominaciones donde reina la variedad sauvignon blanc capaz de expresar todo su esplendor en esta zona.

Aquí Caroline emprende su propio camino en 2020, con el buen ejemplo emprendido en casa, ella decidió tomar el mismo camino, trabajar sus suelos de la manera más natural posible.

Así pues ocupa solamente 3 hectáreas de viña alrededor del pueblo de Tracy-sur-Loire donde los suelos son arenas calcáreas con cierta profundidad.

Sus vinos tienen cierta inspiración de su marido buscando madurez pero desde un magnífico equilibrio entre elegancia y delicadeza.

Al igual que Alexandre, los vinos de Caroline Bain muestran sus verdadero valor con el tiempo. Su sabor es condensado pero sedoso, con una acidez encantadora y una ligera dulzura que recuerda a las mieles de la chenin blanc.

Lánzate a cabeza a probarlos!!

Ubicación: Francia, Loire, Centre, Pouilly-Fumé, Tracy-sur-Loire