Descripción
Tout Rouge au Litre 2022 – Domaine Rietsch
Tout Rouge au Litre 2022 es un Pinot Noir mayoritario (con un toque de Pinot Gris) está hecho para ser un jugo de alegría crujiente que sacia la sed. Un toque de especias y frescura bienvenida, sin pesadez, máxima satisfacción. Fantástico valor para un vino natural que viene en botella de 1 litro; por si acaso alguien insistiera en compartirlo contigo.
La familia Rietsch elabora vino en Mittelbergheim, Alsacia, desde el siglo XVII. Ahora dirigido por los esposos Jean-Pierre y Sophie Rietsch, el enfoque es natural, con un intenso enfoque en suelos saludables, vides y uvas que les permitan producir vinos sin pesticidas, herbicidas o azufre. En los últimos 10 años, el dominio se ha vuelto particularmente famoso por los vinos naranjas de larga maceración elaborados con variedades tradicionales de Alsace, aunque los blancos de prensado directo y el Pinot también son excepcionales.
La fruta procede de viñedos propios en Mittelbergheim y Mützig. Tras la vendimia manual, fermentaron los racimos enteros por su propia fuerza en un depósito con una maceración semi-carbónica de veintidós días. Una vez prensados los restos de uva, el vino se dejó madurar durante ocho meses sobre sus lías en depósitos.
Tout Rouge es un vino tinto jugoso que se sirve mejor ligeramente frío.
Tout Rouge au Litre 2022 – Domaine Rietsch
VARIEDADES
Pinot Noir (70%), Pinot Gris (30%)
ORIGEN
Francia, Alsace, Mittelbergheim
SUELO
arcillo-calcáreo
VINIFICACIÓN
vendimia entera, maceración y fermentación alcohólica en fudres con levadura autóctona
CRIANZA
meses en fudres de 1500l
PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,3, SO2: 9, Azúcar residual: 0,2 g/l
Valoraciones
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