Descripción

Régnié 2020 – Bonnet-Cotton

De diferentes parcelas dentro del viñedo «Les Bulliats” en Régnié. Las parcelas se plantaron en 1927, en la década de 1940 y en la década de 1990. Las parcelas conforman 0,8 hectáreas de viñas. Son suelos de granito amarillo. Aqui nace Régnié 2020.

Pierre Cotton lleva pocas vendimias encima con su dominio, pero el potencial es claramente enorme. La familia Sanvers ha estado cultivando y produciendo vino en el mismo domaine en Odenas desde 1856. La leyenda dice que la bodega cavernosa fue construida en el siglo XVIII para hacer los vinos para el cercano Chateau de Pierreux, y a lo largo de los años, ha albergado un grupo rotativo de productores. 

Hoy, Pierre y sus padres son los únicos productores que hacen vino aquí. Después de trabajar durante un breve período como mecánico de motocicletas, Pierre pasó dos años en el Valle del Loira antes de regresar al dominio. En 2014, recuperó 1 hectárea de Côte de Brouilly para su primer cuvée. En 2015, recuperó otras 2 hectáreas de Brouilly de las propiedades familiares, y en 2016, compró 1 hectárea de Régnié y 1 hectárea de Beaujolais Village.

Inspirados en la degustación de vinos con sus amigos compatriotas Yann Bertrand, Jules Metras y Keke Descombes, los vinos de Pierre se cultivan orgánicamente y se elaboran sin azufre. Los rendimientos son bajos y la agricultura es meticulosa. Pierre cree que es la tierra la que proporciona a sus vinos todo su carácter. La vinificación es semi-carbónica en grandes tanques de cemento, y luego los vinos envejecen durante 8-9 meses en foudres viejos que varían en tamaño de 14 a 42 hectolitros.

Desde 2020 el Domaine pasa a llamarse Bonnet-Cotton gracias a su pareja.

¡Fragilidad y debilidad a partes iguales, sólo 1500 botellas al año!

Régnié

Régnié 2020 – Bonnet-Cotton

VARIEDADES
Gamay

ORIGEN
Francia, Beaujolais, Côte-de-Brouilly, Odenas

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
vendimia manual, maceración semi-carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
6 meses en fudres usados de 14 a 42 hl

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, SO2: 20 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l