Descripción
La Clastre 2058 – Les Frères Soulier
La Clastre 2058 proviene de cepas jóvenes de Syrah (20 años) sobre suelo viejo de piedra caliza (con alta proporción de arcilla blanca) con algunas viñas locales de «la garrigue»: Tempranillo. Maceración corta semi-carbónica. Se guardaron algunas barricas del 2017, el 2020 pasó por 2 años de fermentación alcohólica y se combinó con la cosecha 2021. Las tres añadas son prensas directas.
¡Son jóvenes y súper talentosos, son estrellas en ascenso del Vallée du Rhône, les presentamos a Les Frères Soulier! Guillaume se ocupa del trabajo en el viñedo y Charles está en la bodega. Lanzan su primera añada en 2015 y ya impresionan con su impecable dominio del arte de hacer vino.
Situada a pocos kilómetros de Avignon, la finca vinícola Les Frères Soulier se extiende sobre diez hectáreas en Saint Hilaire d’Ozilhan. Los propietarios, Charles y Guillaume, crearon su finca en 2015 y rápidamente se establecieron como los enólogos más interesantes de la región. Heredaron algunas hectáreas de su padre, él mismo viticultor, y compraron parcelas a lo largo de los años para formar su propio viñedo. Su producción es más bien confidencial, pero los vinos que elaboran son de una calidad notable.
Este dúo de choque trabaja en total armonía con la naturaleza volviendo a lo básico y dando rienda suelta a la expresión del terroir, ¡vinos por descubrir con urgencia!
Vino rosado con cierta amargura, fresco y complejo. 6 meses de crianza en barrica de roble, 6 meses en ánfora y 6 meses más en botella.
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