Pipeño Coronel 2022

Pipeño Coronel 2022 – Louis-Antoine Luyt

Pipeño Coronel 2022 de Maule es uno de los vinos de Pipeño más estructurados, masculinos y adherentes, proveniente de un sitio más cálido en el Valle del Maule.  ¡El Coronel del Maule es producido por Sergio Pérez, un agricultor de 80 años con más de 70 cosechas en su haber!

Los vinos de Pipeño son vinos chilenos honestos, humildes, de pequeña escala, elaborados tradicionalmente y de la cosecha más reciente. Son exclusivos de las regiones de los Valles del Maule, Itata y Bio-Bío, que son algunas de las regiones vitivinícolas más tradicionales y rurales de Chile, y también las regiones que comúnmente son de secano.

Puede que sea un nativo de Borgoña, pero Louis-Antoine Luyt se ha convertido rápidamente en una voz fundamental en la lucha por la vinificación independiente impulsada por el terruño en Chile. Luyt ha logrado obtener fruta y alquilar vides de agricultores independientes en todo el Valle del Maule. Además, su insistencia en la agricultura de secano, el arado de caballos, la viticultura ecológica y la vinificación libre de levaduras autóctonas / intervención son prueba de que los vinos fuera de Europa pueden producirse con éxito con esta filosofía de trabajo.

Vino tinto lleno de personalidad especiada y de frutos negros, sin sacrificar la deliciosa fruta y la facilidad para beber.

Pipeño Coronel 2022 – Louis-Antoine Luyt

VARIEDADES
País de entre 200 y 300 años

ORIGEN
Chile, Valle del Maule

SUELO
Granito y cuarzo

VINIFICACIÓN
 vendimia manual, despalillado a mano con una estera tradicional, fermentación espóntanea en pipas

CRIANZA
8 meses en pipas

PROPIEDADES
Alcohol: 11,5 %, Azúcar residual: <2 g/l