Descripción

Pack Le Grand Sud

Con este Pack Le Grand Sud queremos reivindicar los vinos del sur de Francia. Vinos sinceros, honestos y que nos sirve de faro para vinos de nuestra zona.

Nosotros os avanzamos que es una de las zonas más divertidas para conocer productores interesantes, y que es seguramente, uno de los territorios más con más potencial en el movimiento bio en toda Francia.

Si algún día no sabéis donde encontrarnos, seguramente sea en este maravilloso paisaje.

Grenache/Syrah 2021 – Laurent Saillard

Grenache/Syrah 2021 es una colaboración provocada por una helada devastadora en su viñedo que lo obligó a obtener fruta orgánica por primera vez, originalmente iba a ser 100% Syrah del viñedo del amigo de Laurent en Vaucluse, pero en el último momento se mezcló con Garnacha bellamente especiada de Gard, en el sur de Francia.

Después de muchos años como restaurador en Nueva York, Laurent Saillard regresó a su Francia natal en 2008. Aquí, Laurent comenzó a trabajar para la productora del Loire Noëlla Morantin, donde aprendió el trabajo de campo y la vinificación desde cero. En 2012 hizo su primera cosecha bajo su propio nombre, pero solo una barrica de Sauvignon Blanc, y después de eso las cosas han ido muy rápido.

¡Una canasta llena de deliciosas frutas rojas de verano! Ligeramente espumoso y divertido.

Fleuve Rouge 2021 – La Bancale

Fleuve Rouge 2021 se trata de garnacha negra de más de 60 años en Maury (un terruño algo más cálido que el de Saint Paul) y de la misma Syrah joven que en el rosado; una syrah de 20 años que proviene de Fenouillèdes.

Bastien Baillet y Céline Schuers se conocieron de adolescentes. Ambos amantes de la naturaleza y del trabajo con sus manos, se mudaron al Languedoc a los veinte años para estudiar y trabajar en la agricultura.

Cariñena y Garnacha Negra para un tinto delicioso, esbelto, profundo… ¡Gran arte!

Lou Cantoun 2021 – Mouressipe

¡Clairette, Chasselas, Chardonnay y Cinsault, admiten que no es común! Puede que no lo sepas, pero Alain Allier, enólogo convencido de lo «natural» en Domaine Mouressipe, también elabora vino blanco. Lou Cantoun 2021 hará las delicias de los amantes del vino natural y fans de Alain, ¡ya que tiene un lado enérgico, casi vibratorio! Una dimensión que solo se encuentra en cuvées raros…

Antiguo mecánico, Alain Allier se convirtió en viticultor “últimamente”. Inspirado por su amigo Eric Pfifferling del Domaine de l’Anglore, Alain Allier se enamoró de la vid, el oficio de viticultor pero sobre todo del vino natural…

Fresca, equilibrada, con una fruta muy agradable, ¡es deliciosa! Lo que llama la atención de inmediato es el lado «solar» de este cuvée, que se distingue por una fruta madura y muy presente, notas herbáceas y un carácter oxidativo muy fino que aporta una dimensión adicional al vino.

Languedoc 2020 – Mas Lasta

Languedoc 2020 es un coupages de Garnacha principalmente de 40 años con Syrah de 20 años de viñas a 400 metros de altitud en las Terrasses de Larzac.

Anne-Laure Sicard es una viticultora trotamundos, ha vinificado en casi todos los países productores de vino y no solamente esto. Ha trabajado la viña y se ha enamorado en cada uno de ellos. Su amor por el vino nace de muy pequeña ya que su abuelo tenía una pequeña finca en Vosne-Romané. Aunque todavía no entendía la grandeza y la rareza de esas viejas botellas, y a le despertó un interés que le acompaña hasta nuestros días.

Joven, divertido y vivaz, con aromas a fresas frescas, frambuesas y cerezas aderezado con un toque de pimienta en boca. Este es el vino perfecto para descubrir el trabajo de Anne-Laure!

Là-Haut 2021 – Mas Lasta

Là-Haut 2021 proviene de una viña de unos 20 años de Syrah escondida entre el bosque y con bastante afloración de pizarras tintas. Es la nueva cuvée de Anne-Laure que espera despertar muchas pasiones.

Anne-Laure Sicard es una viticultora trotamundos, ha vinificado en casi todos los países productores de vino y no solamente esto. Ha trabajado la viña y se ha enamorado en cada uno de ellos. Su amor por el vino nace de muy pequeña ya que su abuelo tenía una pequeña finca en Vosne-Romané. Aunque todavía no entendía la grandeza y la rareza de esas viejas botellas, y a le despertó un interés que le acompaña hasta nuestros días.

¡Un Syrah estilo Glu glu que anuncia una primavera magnífica!

Entre Chats 2021 – Les Maoù

Entre Chats 2021 es una mezcla de jugos ligeros y brillantes, es lo que Vincent llama «la pequeña cuvée». El nombre de la cuvée se traduce en un entrelazamiento de elementos distintos en algo uniforme y unificado, en este caso el ensamblaje de uvas blancas y rojas que cambian de cosecha en cosecha.

Les Maoù se encuentra en el corazón de Gordes, un área más conocida por los vacacionistas alegres que por los vinos conmovedores, Vincent y Aurélie Garreta están produciendo algunos de los super glou glou más serios, equilibrados y que jamás hayamos probado. Estamos en el valle del Ródano, en un magnífico pueblo conocido en el Luberon, donde Aurélie y Vincent comenzaron desde 2014, comenzando primero con 3,5ha de viñas viejas y ahora ya casi llegan a las 10 hectáreas.

Combina un poco de tanino y extracción con un poco de crujido y especias, lo que da como resultado una bomba recatada de notas de fresa y cereza empolvada.

Pack Le Grand Sud