Dolcetto d’Alba 2024

Dolcetto d’Alba 2024 – Attitudine

Dolcetto d’Alba 2024 nace de un viñedo con 0,45 hectáreas situadas en San Rocco Seno d’Elvio, en el municipio de Alba. El viñedo, plantado a principios de los años 80, se encuentra en suelos similares a los de Treiso, en la típica formación de Lequio: calizas ricas en margas grises alternadas con capas de arena compacta. La viña se sitúa en la cima de una colina muy ventosa, orientada al este-sureste, con vistas a un pequeño valle abierto hacia la Alta Langa, donde se sienten las corrientes de aire por la tarde.

Alessandro Baglio inició su proyecto personal en el 2023, cuando firmó su primer contrato de arrendamiento para los viñedos de Nebbiolo y Arneis, y creó la Az. Agrivitivinicola Attitudine. Pero el joven Alessandro ha trabajado siempre en el mundo del vino. Nació en Monforte d’Alba en el año 1992, y estudió en la escuela enológica de Alba. Durante su vida profesional, ha prestado servicios en varias bodegas del Piamonte. Desde 2019 trabaja en Cascina Bric. Aquí es responsable de bodega y viñedo, ocupándose de cada etapa del proceso. Este trabajo a parte de enriquecerle, le da estabilidad económica necesaria para afrontar el inicio de su proyecto personal con Attitudine.

En la idea de Attitudine, lo más importante para sentar las bases era encontrar un viñedo que trasmitiera buenas vibraciones, que fuera evocador. Buscaba algo parecido a un flechazo. Tras una larga búsqueda, encontró Alessandro con un viñedo de Nebbiolo situado en Montà d’Alba, cerca del límite con Santo Stefano Roero. Un bricco, es decir, una colina, con pendientes orientadas hacia los cuatro puntos cardinales. El suelo es arenoso, conocido como “Arenas de Asti”, que forman el corazón del Roero, con un buen porcentaje de limo.

Este vino tinto refleja el talento alucinante de este chico que hace vinos de una transparencia alucinante.

Dolcetto d’Alba 2024 – Attitudine

VARIEDADES
Dolcetto

ORIGEN
Italia, Piemonte, Roero, Montá d’Alba

SUELO
caliza rica en marga gris que alterna con capas de arena compacta y limo; el viñedo se asienta sobre una colina muy ventosa, orientada al este-sureste, con vistas a un pequeño valle abierto hacia la Alta Langa, donde se sienten las corrientes de aire por la tarde

VINIFICACIÓN
vendimia manual, maceración de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón con la ayuda de pie de cuvée, remontado 2 veces al día, fermentación maloláctica acabada en los mismos depósitos de hormigón

CRIANZA
6 meses en hormigón

PROPIEDADES

Alcohol: 12,5 %, SO2: 42, Azúcar residual: 0,43 g/l