Mai & Kenji Hodgson
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Mai & Kenji Hodgson
Mai, nacida en Japón, y Kenji, nacido en Canadá, llegaron a Francia en 2009 con visas temporales de turista y trabajo. Ambos habían trabajado previamente en bodegas de Canadá y Japón, pero conocer a Olivier Cousin y Marc Angeli les brindó una perspectiva completamente nueva sobre la elaboración del vino. Tras este encuentro, Mai y Kenji decidieron establecerse en Francia, y su proyecto cobró impulso. Con el apoyo y el aliento de varios agricultores locales de Anjou, elaboraron su primera añada en 2010.
Actualmente, poseen aproximadamente 1,8 hectáreas, que cultivan con sumo cuidado y mucho trabajo manual. El trabajo en la bodega es muy sencillo y se realiza con la convicción de que la paciencia siempre da mejores resultados a largo plazo que cualquier intervención innecesaria. La fermentación espontánea, la ausencia total de clarificación y filtración, y la ausencia absoluta de azufre son prácticas habituales para Mai & Kenji.
Los vinos de Mai y Kenji Hodgson a menudo necesitan un largo periodo de maduración en botella para alcanzar su equilibrio ideal, pero gracias a nuestra amplia experiencia con ellos, podemos afirmar con total seguridad que dicho equilibrio siempre se logra, y cuando lo hace, el resultado es sencillamente mágico. Su Cabernet Franc es a la vez rústico e indómito, pero también sumamente elegante y equilibrado. Su Chenin Blanc, conocido por su prolongada fermentación, es en la mayoría de las añadas un ejemplo de vino técnicamente imperfecto que alcanza la perfección gracias al equilibrio entre todos sus componentes. Pero, ante todo, sus vinos rebosan energía, a la vez que muestran una gran complejidad y una enorme facilidad para beber.
Ubicación: Francia, Loire, Anjou, Bellevigne-en-Layon