Firri Firri 2025
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Descripción del vino natural
Firri Firri 2025 – Tanca Nica
Firri Firri 2025 nace de una parcela de unos 50 años situada a unos 300 metros de altitud, donde conviven variedades blancas y tintas. Aquí no se separan: se vendimian juntas y se vinifican como lo que son, un auténtico field blend pantesco.
El nombre viene de una antigua azada de cuatro púas utilizada en la isla para trabajar la tierra y formar las pequeñas hondonadas que protegen las cepas del fuerte viento. También era el apodo del antiguo viticultor que trabajaba estas tierras.
En pleno Mediterráneo, a medio camino entre Sicilia y Túnez, se encuentra la pequeña isla de Pantelleria, donde Francesco Ferreri y su esposa Nicoletta habitan el pequeño viñedo llamado Tanca Nica. En el dialecto local, Tanca significa una pequeña zona montañosa donde se cultivan cosechas en terrazas labradas en el terreno. Nica es el nombre del fenómeno en el que las cálidas corrientes oceánicas ascienden desde el fondo marino y se mezclan con las aguas azul cobalto que rodean la isla.
Francesco estudió enología en Conegliano, en el Véneto, al norte de Italia, antes de viajar por el mundo para experimentar con diferentes métodos de trabajo. Finalmente, regresó a Pantelleria, donde comenzó a cultivar un pequeño viñedo de dos acres utilizando las técnicas tradicionales que le enseñó su abuelo. Las uvas provienen de tres viñedos singulares: Zibibbo, también conocido como Moscato d’Alessandria; Pignatello, llamado Nivuro Nostrale en Pantelleria; y Catarratto.
Vino tinto ligero, pero no sencillo. Tiene energía, textura y mucha personalidad. Además, funciona especialmente bien ligeramente fresco, cuando toda esa fruta y esa salinidad se vuelven todavía más evidentes.
Firri Firri 2025 – Tanca Nica
VARIEDADES
Catarratto (85%), Pignatello (10%) y Inzolia (5%)
ORIGEN
Italia, Sicilia, Pantelleria, Tanca Nica
SUELO
Volcánico de piedra ponez
VINIFICACIÓN
Variedades vinificadas juntas, maceración de 1 día con racimo entero,
CRIANZA
6 meses en Inox
PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %, SO2: 15, Azúcar residual: <2 g/l