Descripción

Tireur des Litres 2018 – La Sorga

Tireur des Litres 2018 es una mezcla de cuvées de muy diversos terruños (Lagrasse, CArcassonne, Cessenon e incluso Volvic …) y elaborado con Cariñena, Garnacha, Syrah, Gamay d’Auvergne, Merlot, Cabernet Franc y Alicante, en racimo, vinificado en parte en tinas y en parte en tinajas de arenisca.

Anthony trabajó en algunas regiones del sur de Francia antes de decidir trabajar por sí mismo. Él es un négociant, compra uvas de varios viticultores en diferentes regiones del Languedoc (y más allá) y vinifica en su bodega en Béziers. Es extremadamente riguroso en su selección de viñedos y busca un terroir excepcional y, por supuesto, una viticultura orgánica y/o biodinámica. Desde 2013, Antony ha comenzado a vinificar uvas de sus propios viñedos.

Nacido en Foix, Ariège, un pequeño pueblo de los Pirineos, Anthony Tortul fundó La Sorga en 2008. Originalmente, con el objetivo de producir una gama de vinos blancos naturales de los mejores viñedos del Languedoc, visitó viñedos orgánicos y biodinámicos en toda la región. Sin embargo, cuanto más veía, más se enamoraba, y pronto se comprometió a hacer tintos, blancos, burbujas rosas y, a veces, vinos de cosecha tardía.

«Me encantan los viñedos, especialmente los viñedos muy viejos», dijo, «por eso trabajo con muchos campos pequeños con muchas variedades antiguas».

«El objetivo es apegarse al terroir», dijo Anthony, «para mí, natural no significa nada agregado». Si hay aditivos, no se puede decir que [el vino] es natural … Prefiero dejar de hacer vinos que poner aditivos en mis vinos “.

¡Es una bomba de frutas! Un vino fresco, jugoso y fluido. ¡Una delicia!

Tireur des Litres 2018 – La Sorga

VARIEDADES
Cariñena, Garnacha, Syrah, Gamay d’Auvergne, Merlot, Cabernet franc y Alicante

ORIGEN
Francia, Languedoc, Béziers, Vias

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable (50%) y ánforas (50%)

CRIANZA
8 meses en en depósitos de acero inoxidable

PROPIEDADES
SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l