Terre Silvate 2024
21,20€ IVA incluido
Solo quedan 1 disponibles
Descripción del vino natural
Terre Silvate 2024 – La Distesa
Terre Silvate 2024 procedentes de tres viñedos diferentes con suelos y exposiciones variables, cosechadas entre finales de agosto y finales de septiembre. Se vinifica en grandes depósitos de hormigón y se cría sobre lías finas hasta Pascua. Generalmente es el primer vino en embotellarse, por lo que se puede disfrutar durante el primer verano después de la vendimia.
La Distesa cultiva viñas en San Michele, cerca del pueblo de Cupramontana, en Marche, desde hace tres generaciones. Valeria Bochi y Corrado Dottori dejaron Milán en 1999 para retomar la tradición vitivinícola de su familia paterna en el encantador paraje de San Michele, rico en biodiversidad, con diversas especies de árboles, incluyendo olivos. Convirtieron la finca a la agricultura ecológica y optaron por métodos de vinificación más naturales, en sintonía con el ritmo de expresión de cada parcela cultivada.
Las suaves colinas situadas a unos trescientos metros sobre el nivel del mar, los firmes suelos arcillo-calcáreos y la importante diferencia de temperatura entre el día y la noche crean aquí las condiciones perfectas para el cultivo de las fascinantes variedades autóctonas de la región.
En sus siete hectáreas de viñedo, la biodiversidad no solo se respeta, sino que se fomenta activamente. Entre las filas de cepas crecen habas, guisantes, alfalfa, menta silvestre y muchas otras plantas, creando un entorno diverso donde las viñas pueden desarrollarse de forma equilibrada. Todo el trabajo está orientado a obtener fruta pura y con carácter, mediante viticultura ecológica y bajos rendimientos.
Un vino blanco de una añada fresca, presenta un delicado aroma a almendras y salmuera, con un sutil toque salino y amargo que le confiere frescura y un carácter intrigante.