La Distesa
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La Distesa
La Distesa cultiva viñas en San Michele, cerca del pueblo de Cupramontana, en Marche, desde hace tres generaciones. Valeria Bochi y Corrado Dottori dejaron Milán en 1999 para retomar la tradición vitivinícola de su familia paterna en el encantador paraje de San Michele, rico en biodiversidad, con diversas especies de árboles, incluyendo olivos. Convirtieron la finca a la agricultura ecológica y optaron por métodos de vinificación más naturales, en sintonía con el ritmo de expresión de cada parcela cultivada.
Las suaves colinas situadas a unos trescientos metros sobre el nivel del mar, los firmes suelos arcillo-calcáreos y la importante diferencia de temperatura entre el día y la noche crean aquí las condiciones perfectas para el cultivo de las fascinantes variedades autóctonas de la región.
En sus siete hectáreas de viñedo, la biodiversidad no solo se respeta, sino que se fomenta activamente. Entre las filas de cepas crecen habas, guisantes, alfalfa, menta silvestre y muchas otras plantas, creando un entorno diverso donde las viñas pueden desarrollarse de forma equilibrada. Todo el trabajo está orientado a obtener fruta pura y con carácter, mediante viticultura ecológica y bajos rendimientos.
Como cabría esperar de un viticultor tan comprometido, el trabajo en bodega es igual de honesto. Los vinos de Corrado, puros y profundamente expresivos, son para nosotros algunos de los más emocionantes de la región y, sin duda, están entre los mejores vinos de Italia.