Riesling Grand Cru Zotzenberg 2022

Riesling Grand Cru Zotzenberg 2022 – Domaine Rietsch

Riesling Grand Cru Zotzenberg 2022 expuesta al sur, sureste está compuesta de calizas ferruginosas de arenisca. Este Riesling ofrece una nariz madura y provocativa.

Domaine Rietsch ha pertenecido a la familia durante siete generaciones y la tierra se utilizó anteriormente para tabaco y cultivos. Fueron los padres de Jean-Pierre quienes comenzaron a cultivar vides en la década de 1970 y le dieron la herencia a Jean-Pierre en 1987. Aunque Jean-Pierre ahora está jubilado, todavía contribuye al funcionamiento diario y cuenta con la asistencia de Pierre-Etienne Grieshaber.

Le Main Verte es otra empresa colaboradora y coordina el trabajo manual en los viñedos, pero el dominio sigue estando muy impulsado por una cultura familiar. El viñedo se cultiva naturalmente, con terroir en el corazón de la operación y sin uso de productos químicos.

Un Riesling de la Alsace más cálida y más mediterránea. Vino blanco natural de alta intensidad y gran acidez. Esto tiene mucho cuerpo y debe servirse con comida. Una fina expresión de uno de los mejores viñedos de Alsacia. Es un gran vino gastronómico con un muy buen potencial de guarda.

Riesling Grand Cru Zotzenberg 2022 – Domaine Rietsch

VARIEDADES
Riesling

ORIGEN
Francia, Alsace, Mittelbergheim

SUELO
arcillo-calcáreo con arenisca y hierro, orientación Sur

VINIFICACIÓN
prensado suave de las uvas sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

CRIANZA
22 meses en fudres de roble sobre sus lías totales

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, Ph: 3, SO2: 15 mg/l, Azúcar residual: 1 g/l