Descripción

La Maca Beu 2021 – Nuria Renom

La Maca Beu 2021 es su vino mundialmente conocido. Por primera vez nace de su propia Finca. Una vieja macabeu de unos 60 años escondida casi en el bosque con una personalidad insultante. Esta Macabeo con Moscatel nace sobre unos suelos de piedra caliza pura muy pobres en materia orgánica. La Moscatel le sirve para endulzar y ensalzar una Macabeo super profunda que mira al suelo.

Mientras trabajaba como sumiller en el famoso ‘Bar Brutal‘ de Barcelona, ​​Nuria decidió que quería hacer su propio vino, por lo que dedicó tiempo y energía a cuidar los viñedos de otros y comprar fruta de enólogos como Toni Carbó (La Salada), cuya bodega trabaja actualmente. Sus vinos siempre están superando los límites y no podemos esperar a ver a dónde va después.

Un vino espumoso de mar con una luz impresionante. Año tras año va creciendo y cada vez muestra mejor el carácter de Nuria.

La Maca Beu 2021 – Nuria Renom

VARIEDADES
Macabeo (95%) y Moscatel (5%) 

ORIGEN
EspañaCataluñaPenedés, Varias zonas

SUELO
calcáreos de Can Barceló (Macabeu) y Sant Pere de Ribes (Moscatel)

VINIFICACIÓN
prensado directo de la Macabeu, añadido de las pieles maceradas de Maca Vella, maceración de 5 días para la Moscatel, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella

CRIANZA
10 meses en botella con sus lías fina

PROPIEDADES
Alcohol: 10 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l