Descripción

Pizzicante Bianco 2020 – Le Coste

Pizzicante Bianco 2020 es un hermoso pétillant está hecho casi en su totalidad de Moscato Giallo, con un toque de Procanico en la mezcla.

Gianmarco Antonuzzi y Clémentine Bouveron cuidan alrededor de 14 hectáreas de tierra, con viñedos entre olivares, castaños, cereales y robles. Asentados en Gradoli, la ciudad de infancia de Gianmarco, en el norte de Lazio.

Su acercamiento a la naturaleza y al vino es nítido, lejos de cualquier etiqueta. Solo biodinámica y permacultura en el viñedo; sin adiciones en la bodega. Los vinos recuerdan el espíritu campesino, una dimensión rústica, profundamente verdaderos y fuertes en su personalidad como extremadamente democráticos y cotidianos en su usabilidad. Son vinos para todos, con un sabor ancestral, como los hacían antaño los mayores de estas tierras, sin artificios ni ficciones. Gran frescor, gran potabilidad, a veces punzante, vertical y eléctrico, pero sobre todo descaradamente territorial con notas minerales y sápidas en recuerdo de la extraordinaria tierra volcánica.

Un vino espumoso que te atrae con notas juguetonas de flores silvestres, mientras que en boca ofrece un amargor agradable y conciso que brinda frescura a raudales. ¡Un refresco con mucho fondo!

Pizzicante Bianco 2020 – Le Coste

VARIEDADES
Moscato Giallo y Procanico

ORIGEN
Italia, Lazio, Viterbo, Gradoli

SUELO
volcánico

VINIFICACIÓN
despalillado total, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fibra de vidrio

CRIANZA
12 meses en botella

PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, Azúcar residual: <2 g/l