Garg’N’Go 2025

Garg’N’Go 2025 – Angiolino Maule

Garg’N’Go 2025 es un delicioso rifermentato (vino espumoso fermentado en botella), maravillosamente seco y elaborado con uva Garganega.

Hablar de Angiolino Maule es hablar de una de las personas que más ha influido en la historia reciente del vino natural italiano. Sin embargo, su historia comenzó de la forma más sencilla. En 1988, dejó su trabajo como pizzero para comprar seis hectáreas de viñedo en las colinas de Sorio di Gambellara, entre Verona y Vicenza, una zona marcada por sus suelos volcánicos. Allí nació La Biancara, un proyecto que con el tiempo se convertiría en un referente para toda una generación de viticultores.

Hoy la bodega cuenta con unas 20 hectáreas de viñedo y sigue siendo un proyecto familiar, en el que Angiolino trabaja junto a su esposa Rosamaria y sus hijos. A las parcelas originales se han sumado nuevos viñedos en Sossano, siempre cultivados con la misma filosofía: escuchar la tierra antes que imponerle un camino.

Vino espumoso con un estilo rústico y tradicional, con una brillante apariencia turbia, ¡y es tan intensamente afrutado que podrías decir que es jugo! Invita a la celebración: es exuberante, refrescante, evoca el verano y la música. ¡Que empiece la fiesta!

Garg’N’Go 2025 – Angiolino Maule

VARIEDADES
Garganega

ORIGEN
Italia, Veneto, Montebello

SUELO
suelos volcánicos

VINIFICACIÓN
Vino base fermentado en acero y adición de Garganega pasificada para la refermentación en botella. Sin degüelle con sedimentos de levadura en el fondo

CRIANZA
6 meses en botella

PROPIEDADES
Alcohol: 11,5 %, Ph: 3,45, Azúcar residual: 1,1 g/l