Descripción
La Clé des Sept Arpents – Laurent Bénard
La Clé des Sept Arpents es el resultado de mezclar la frescura de sus vinos jóvenes y la complejidad de su reserva perpetua, una mezcla de vinos espumosos de varios años regenerados cada año con el vino nuevo. 70% Base vendimia 2017 30% Reserva perpetua empezada en 2012.
La familia Bénard-Pitois comenzó a cultivar la tierra en Mareuil sur Ay a fines del siglo XIX, pero sus vinos realmente despegaron a fines de la década de 1990 cuando abrieron el camino hacia la certificación orgánica. Obtuvieron la certificación ecológica total en 2012 en sus 2,5 hectáreas en Mareuil sur Ay y Avenay val d’Or. Laurent Bénard coge las riendas de la bodega en 2011 y nos enamoramos de sus vinos maravillosamente expresivos. Tan exótico, enérgico y cautivador. ¡Realmente te barren y te atrapan!
El arado tradicional hace que la raíz de la vid sea lo más profunda posible dando acceso a los nutrientes. Este intercambio entre la vid y el suelo enriquece las uvas y agrega un delicioso equilibrio al vino.
Un Champagne fresco y directo, para marcar el descubrimiento de inicio de gama.
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