Laurent Bénard

En 1991, Laurent y Michelle, adquirieron el domaine que desde 2009 lleva el nombre de Laurent Bénard. En la actualidad, su hijo Charles Bénard es el encargado de elaborar las 10.000 botellas que provienen de las 2,5 ha de las que goza el Domaine.

Están ubicados en Mareuil-sur-Aÿ y sus pueblos circundantes, caracterizados por suelos ligeros, subsuelos de tiza y una exposición al sur, dando vinos con amplitud pero siempre frescos. Intentan trabajar de la mejor manera sus suelos y sus vides, y continúan reflexionando constantemente sobre la evolución de sus prácticas.

A sus padres, desde siempre les obsesionó la idea de sacar lo mejor de la tierra, y de mantener los suelos vivos.

Charles Bénard es un joven ingeniero doble licenciado en agrónomos y enología. Rápidamente, gracias a las pequeñas pero diferentes experiencias que pudo tener durante su carrera de estudiante, se dió cuenta de la suerte que tenía al heredar, no sólo un terruño inigualable, sino también el conocimiento y la experiencia que le ha permitido mantenerlo y expresarlo. Fue entonces cuando descubrió que Champagne está lleno de tesoros.

Produce principalmente Champagne de carácter, con personalidad, con dimensión gastronómica, que son aceptados como vinos. Solo trabajan con «dosage» Extra-Brut. Teniendo una superficie pequeña por el momento, tienen pocas cuvées diferentes pero hacen varias pasadas durante la vendimia para buscar la mejor madurez.

Busca vinos con dimensión, vitalidad y viveza. «Es por eso que solo usamos azufre para la estabilización de la reserva perpetua y mostos complicados» asegura Charles. Su objetivo es crear algo excepcional, pero sobre todo VINO y nada más.

¡Descubre los vinos llenos de personalidad de este pequeño monstruo!

Ubicación: Francia, Champagne, Vallée de la Marne, Mareuil-sur-Aÿ