Fabio Gea
Nuestros vinos de esta categoría
Información de esta categoría
Fabio Gea
Fabio Gea es geólogo de profesión y ha viajado por todo el mundo para estudiar la agricultura y las condiciones del suelo. Pero su visión del mundo es un caos constante de nuevas ideas y caprichos peculiares que lo hacen oscilar entre el genio y la locura.
La zona de Barbaresco, en Piemonte, vive dominada por una viticultura relativamente intensiva y una forma de elaborar vino poco emocionante, marcada por el protagonismo del roble. Aquí, a las afueras de Neive, Fabio Gea ha comenzado a hacer algo realmente especial. Con apenas una hectárea de viñedo heredada de su abuelo, cultiva y elabora vino de una manera que contrasta claramente con la de la mayoría de sus vecinos. Sigue la verdadera tradición de la zona y, en particular, la de su Nòtu: respetar la tierra y la vid.
Fabio no es ecologista ni agricultor biodinámico, pero ha desarrollado poco a poco una sensibilidad y una forma de trabajar muy personales, inspiradas en Masanobu Fukuoka. En bodega todo resulta sencillo, manual e inconfundiblemente Fabio. Poco a poco reemplaza el acero inoxidable por cerámica, vidrio, cemento y madera. Tampoco utiliza control de temperatura ni levaduras comerciales. No clarifica ni filtra los vinos y, en gran parte de sus cuvées, prescinde por completo del azufre.
Elaboró su primera cosecha en 2009 y, aunque sigue siendo relativamente desconocido para muchos productores de la zona, se ha convertido en un icono fuera de Italia en tiempo récord. Y no es difícil entender por qué. La calidad de sus vinos resulta innegable y, al mismo tiempo que respetan la tradición, desafían sus límites hasta donde parece posible.