A Coco 2023
18,75€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
A Coco 2023 – Oriol Artigas
A Coco 2023 nace del pensamiento profundo que se despierta en la recién estrenada paternidad. Qué pasaría si sólo pudiera hacer un vino, si todo desapareciera y mi legado sólo pudiese ser un vino? Este vino rosado nace para contestar esta trascendental pregunta. 20% Garnacha tinta, 80% Pansa Blanca sobre suelos de sauló en Alella.
Por alguna razón, Oriol Artigas quería ser químico (como Jules Chauvet), pero durante una temporada de cosecha se dio cuenta de que no prosperaría en un laboratorio, ¡debe crecer y hacer el vino él mismo! Tras unos años como profesor de enología, pudo empezar a elaborar vino de sus queridas tierras en Alella, donde también creció, en su tiempo libre. Alella se encuentra justo al norte de Barcelona, ya fue fundada en la época romana como tantas otras zonas del Mediterráneo y fue famosa durante mucho tiempo por poder producir muy buenos vinos. Pero debido a la subida vertiginosa de los precios inmobiliarios, es hoy una de las DO más pequeñas de España con una superficie de unas míseras 220 ha, de las que Oriol tiene ahora 12, que gestiona a tiempo completo desde 2011.
Oriol Artigas es conocedor de las más antiguas e interesantes parcelas de su tierra natal Maresme en la DO Alella. Cultiva los viñedos de la manera más natural y menos intervencionista posible, para permitir que las uvas expresen de la manera más intensa el paisaje del que provienen.
A Coco tiene cierto parecido a La Prats pero en pequeñito. Desde una perspectiva mucho más mundana y espacial. ¡Fluidez, energía y salinidad!
A Coco 2023 – Oriol Artigas
VARIEDADES
Pansa Blanca (80%) y Garnacha (20%)
ORIGEN
España, Cataluña, Maresme, Alella
SUELO
arenas graníticas
VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado, maceración de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
CRIANZA
6 meses en depósitos de acero inoxidable
PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, SO2: <4 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l