Descripción

Rusc 2021 – Vinyas d’Empremta

El Rusc 2021 es un monovarietal de Torbat o Turbat, que muchos relacionan con el troubat francés, pero con seguridad no se trata de la misma ya que esta es blanca. Esta viña centenaria, vivificada sin mucha ruido tiene un cierto parecido a una Malvasía del Collio.

Celler Vinyas d’Empremta es un proyecto familiar, creado espontáneamente por Isidre y sus dos hijos, Gerard y Berta. Tiene un objetivo principal claro: identificar y dar a conocer un territorio a través de la viña y el vino.

Hace ya más de dos décadas que Isidre comenzó a dedicarse a la viña. Tras muchos años en el mundo del deporte de competición, Isidre buscó un revulsivo para ocupar su tiempo libre y empezó a trabajar entre cepas.

Además del senderismo y la fotografía, Isidre tomó la viña como una afición más. Por un lado, se convirtió en un experto de su territorio gracias a las excursiones de los fines de semana. Por otro lado, la viña le aporta calma y tranquilidad, satisfacción y vínculo con la naturaleza.

Su implicación va mucho más allá de la producción de vino. También trabajan para preservar las variedades autóctonas, recuperar terrazas y espacios cultivados. Intentando mantener el antiguo paisaje vitivinícola, como lagares de piedra, prensas de plato y otros elementos centenarios que configuran la huella y el paisaje.

El cultivo de sus viñedos sigue un modelo sostenible. Buscando la harmonia entre el viñedo y el entorno e intentando dar vida a sus suelos.

Es un vino vibrante pero discreto, de matices muy intensos y que llegan poco a poco. No es muy amante del frío.

Rusc 2021 – Vinyas d’Empremta

VARIEDADES
Torbat

ORIGEN
España, Cataluña, Bages, Navás

SUELO
gres calcáreo

VINIFICACIÓN
vendimia manual, prensado directo sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
7 meses en depósitos de acero inoxidable, embotellado sin añadir sulfuroso

PROPIEDADES
Alcohol: 12%, SO2: 9 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l