Descripción
So What 2020 – Domaine le Briseau
So What 2020 es un pet’nat’ de uva Terret y un poco de Clairette del Languedoc. Proviene de una viñas de más de 40 años sobre suelos arcillo-calcáreos.
Domaine Le Briseau es una gran aventura y una finca icónica de vino natural creada por Christian Chaussard y Nathalie Gubicher. En la localidad de Marçon, en la zona de la denominación Jasnières, esta finca y sus cuvées han causado revuelo en el pequeño mundo de los vinos naturales, con unos cánones bastante extraordinarios, todo el mundo os lo confirmará… Muy lamentablemente, en septiembre de 2012, Christian desapareció en un trágico accidente de tractor. Es hoy Nathalie quien dirige la finca y, a pesar de su instalación hace unos años en el sur de Francia (y por cierto de la creación de su súper negocio llamado Nana Vins), sigue produciendo los cuvées de la finca, que continúan desempeñan con brillantez su papel de verdaderos clásicos de la Naturaleza (inevitablemente uno pensará en cuvées como Les Mortiers, Patapon y otros Kharakter…).
Es un verdadero tour de force por parte de Nathalie liderar tanto sus actividades en Aspiran en Hérault (junto a Emile Heredia) como en Domaine Le Briseau en Marçon; mucho tiempo en el camino y un buen quebradero de cabeza durante la vendimia y la vinificación en particular… Una locura de implicación por parte de este destacado enólogo que nos permite seguir manteniendo y dando vida, añada tras añada, a las viñas viejas. del dominio plantado sobre arcillas de sílex en su mayor parte y las bonitas cuvées que siguen. Siempre nos han encantado los vinos de Domaine Le Briseau, ¡y francamente esto no va a cambiar! Síganos,
Un vino espumoso que mira al Loire siendo del sur. Un vino de fiesta y para la fiesta. ¡Muy divertido!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.