Descripción

Qvevri Rosso 2019 – Vino di Anna

Qvevri Rosso 2019 está elaborado con uvas Nerello Mascalese cultivadas orgánicamente y cosechadas a mano de viñas viejas (80–110 años) ubicadas en la ladera norte del Monte Etna, Sicilia. En 2019, las uvas provinieron del viñedo “Don Alfio” en la contrada Filici y de tres pequeños viñedos en la contrada Montelaguardia (780 – 800 metros sobre el nivel del mar), cerca de la ciudad de Randazzo. Pequeñas cantidades de Nerello Cappuccio y Alicante (Grenache) se coplantan en estos viñedos viejos, como es tradición y forman parte de la mezcla de campo. Los suelos volcánicos son basálticos de color marrón oscuro, friables y arenosos en Vigna Don Alfio; más pedregoso en la contrada Montelaguardia.

Anna Martens y Eric Narioo empezaron su proyecto en 2008. Tardaron dos años en encontrar los viñedos deseados, pero en 2010 y una vez localizadas sus primeras cepas de Nerello Mascalese y una construcción con más de 250 años de antigüedad, sintieron haber descubierto el lugar donde establecerse.

A día de hoy, cultivan 6 hectáreas en biodinámica en lo alto de la cara norte, muy cerca de Solicchiata. Un lugar idílico e increíble para el cultivo de viñas que tiene una base de suelos muy fértiles y ricos en minerales. Sus parcelas situadas en terrazas entre 600 y 1200 metros y un clima extremo convierten el lugar en una fotografía casi fílmica para hacer vino natural.

Elaboran todos sus vinos con mínima intervención, sin añadir levaduras, sin aditivos, sin clarificación ni filtrado. En la medida de lo posible no utilizan SO2.

Qvevri Rosso 2019 – Vino di Anna

El vino es austero y etéreo en su juventud, con su alta acidez y perfil de tanino fino y polvoriento. Es complejo y con la crianza en botella expresará verdaderamente su procedencia.

VARIEDADES
Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Alicante

ORIGEN
Italia, Sicilia, Etna, Solicchiata

SUELO

basalto oscuro y arenas

VINIFICACIÓN
manual, despalillado a mano. Fermentado en varios qvevris georgianos que van desde 1500L a 800L   con levadura autóctona. Después de la fermentación, los qvevris se sellaron y se dejaron macerar durante largos períodos de tiempo (2-4 meses).

CRIANZA
9 meses en qvevri

PROPIEDADES
Alcohol: 13,5 %, Azúcar residual: <2 g/l