O Trancado 2021
21,60€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
O Trancado 2021 – La Perdida
O Trancado 2021 es como se llama la viña con cepas de más de 70 años de antigüedad y que Nacho González heredó de su abuela. La variedad dominante es la Garnacha Tintorera que se combina con Mencía en menor medida.
La Perdida es un nombre apropiado para la obra de Nacho González. Da vida a estos viñedos de tradición milenaria con una cuidada agricultura ecológica y biodinámica. En la bodega y en la viña, Nacho es un tradicionalista; menos siempre es más.
La vinificación se realiza en el núcleo urbano de Larouco (Valdeorras) en el sótano de una casa reformada. Vino tinto despalillado y fermentado en tinas de madera open top, con despellejamiento a lo largo de la fermentación y crianza en acero inoxidable.
La Perdida produce vinos de autor pues “representan al elaborador, a la persona que trabaja la viña, vinos que cada año tiene su identidad pues la uva nunca es igual, cada año es diferente. Las grandes bodegas comerciales buscan todo lo contrario, que siempre sea igual vino”.
Un vino tinto desnudo y sin artificios, puro zumo de uva fermentado, ligero y jugoso.
O Trancado 2021 – La Perdida
VARIEDADES
Garnacha Tintorera, (70%) y Mencía (30%)
ORIGEN
España, Galicia, Valdeorras, Larouco
SUELO
arcilloso
VINIFICACIÓN
maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
CRIANZA
6 meses en depósitos de acero inoxidable
PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l