La Virgen de Agosto 2024
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Descripción del vino natural
La Virgen de Agosto 2024 – Agrícola Molineta
La Virgen de Agosto 2024 nace en El Tiemblo, en la Sierra de Gredos, a partir de Garnacha de viñas de más de 60 años. Las cepas crecen sobre granito descompuesto, en parcelas situadas alrededor de los 700 metros de altitud. Un paisaje de montaña que da a la Garnacha una frescura y una ligereza especialmente bonitas.
Arturo Romero nació en España y, después de trabajar como chef y panadero y estudiar agricultura ecológica en Copenhaguen, regresó para poner en marcha Agrícola Molineta, un pequeño proyecto agrícola en plena Sierra de Gredos, al oeste de Madrid.
Gredos fue durante décadas una zona marcada por la despoblación y el abandono rural, aunque en el pasado había sido una región vinícola próspera. Entre enormes bloques de granito sobreviven viñas viejas que hoy empiezan a despertar interés. La altitud, los suelos pobres y las noches frescas crean unas condiciones extraordinarias para la Garnacha.
Aquí la viticultura sigue siendo esencialmente manual. El granito hace prácticamente imposible mecanizar las parcelas y las viejas viñas se trabajan sin grandes artificios. De hecho, muchos viticultores de la zona nunca hablaron de agricultura ecológica: simplemente continuaron trabajando como se había hecho siempre. Sin herbicidas ni fertilizantes sintéticos, aprovechando el estiércol de la ganadería y la propia biodiversidad de la montaña.
Estas tierras fueron abandonadas durante años porque se consideraba que producían uvas demasiado ácidas y difíciles de madurar. Hoy, sin embargo, el cambio climático ha convertido Gredos en una de las zonas emergentes más interesantes de España.
Vino tinto, jugoso, ligero y fresco, con fruta roja, hierbas y ese pequeño punto de rusticidad que hace que el vino conserve todo su carácter de montaña.
La Virgen de Agosto 2024 – Agrícola Molineta
Garnacha de viñas propias de más de 60 años