Cheverny Rouge 2021
15,20€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
Cheverny Rouge 2021 – Hervé Villemade
Cheverny Rouge 2021 es una fotografía de la zona que vio nacer a Hervé. De la importancia de este vino en la zona y de la belleza de los vinos sencillos.
Hervé Villemade tiene raíces que remontan de varias generaciones en Cellettes, una pequeña ciudad en el Valle del Loira, Francia. Desde que ejerció el control en 1995, fue aumentando el patrimonio del dominio y sumó, a las 8.5 ha originales que eran propiedad de sus padres, 8 ha adicionales que fueron comprando a lo largo de los años. El resto son parcelas que alquila para trabajarlas él mismo y hoy cuenta con 25 ha repartidas en 3 municipios: Cellettes, Chitenay et Fougères s/Bièvre.
Hoy todas las vides de Hervé están dentro de las AOP de Cheverny y Cour-Cheverny y están plantadas en una mezcla de arcilla y suelos arenosos con piedras de sílex (pedernal) y piedra caliza. Su cultivo es 100% orgánico (certificado) y Hervé hace la mayor parte del trabajo del viñedo por su cuenta y manualmente. Las cepas que utilizan: Pinot noir, Gamay, Côt para los tintos y rosas; Sauvignon Blanc, Chardonnay, Romorantin para los blancos y Menu Pineau, Chenin, Chardonnay para los espumosos.
Excelente añada para este ligero y encantador vino tinto de cuerpo ligero de color rojo pálido y muy bonitos aromas a cereza, frambuesa madura y frutas de bayas en el final refrescante.