Stefano Amerighi

En el sureste de la Toscana, dentro de la DOC Cortona, Stefano Amerighi elabora uno de los Syrah más reconocidos de Italia. Nacido en una familia de agricultores y profundamente ligado a su tierra, Stefano ha convertido esta variedad en el eje de un proyecto que combina tradición, investigación y una viticultura de máximo respeto por la naturaleza.

La presencia de la Syrah en Cortona se remonta a finales del siglo XVIII, tras la llegada de nuevas variedades durante el periodo de dominio de los Habsburgo-Lorena y la ocupación napoleónica. Décadas más tarde, el prestigioso ampelógrafo Attilio Scienza demostró que el terruño de Cortona compartía sorprendentes similitudes climáticas y geológicas con el valle del Ródano, lo que llevó al reconocimiento de la DOC Cortona en 1999.

Tras varios años de estudios geológicos, Stefano seleccionó ocho hectáreas en Poggiobello di Farneta, con orientación sureste, suelos arcillo-limosos y una extraordinaria biodiversidad. Esta singular zona, rica incluso en fósiles de dinosaurios, ofrece unas condiciones excepcionales para el cultivo de la Syrah.

Desde sus inicios, Amerighi ha trabajado siguiendo los principios de Rudolf Steiner y Masanobu Fukuoka, entendiendo la finca como un ecosistema completo. Practica una agricultura biodinámica y de bajo impacto, evitando el uso innecesario de maquinaria, realizando muchos tratamientos manualmente y fomentando la biodiversidad mediante el cultivo de árboles frutales, cereales, olivos y la cría de ganado y aves. Su filosofía, inicialmente considerada excéntrica, le ha llevado a convertirse en presidente del Consorcio de Cortona.

Inquieto por naturaleza, Stefano también desarrolla otros proyectos, como la recuperación de la variedad Pecorino, nuevas plantaciones de Syrah en altura y colaboraciones en Sicilia. Su constante búsqueda del mejor terruño y su profunda conexión con el Ródano lo convierten en una de las figuras más interesantes de la viticultura italiana contemporánea.