Raíces Aéreas
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Raíces Aéreas
Raíces Aéreas Viticultoras es el proyecto de Rebeca y Galia, dos amigas que encontraron en el vino una pasión compartida y decidieron convertirla en una aventura propia. Su historia nació de la curiosidad, las ganas de aprender y el deseo de explorar otra manera de acercarse al viñedo y a la elaboración.
Con los pies en la tierra y la mirada puesta en todo lo que todavía queda por descubrir, trabajan en el Penedès, una región con una enorme riqueza vitícola. Su proyecto se centra en variedades como Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Merlot, explorando distintas formas de expresar el carácter de cada uva.
La filosofía de Raíces Aéreas se basa en el respeto por la materia prima y en una elaboración que deja espacio para que la uva se exprese. No buscan hacer vinos que sigan una fórmula, sino botellas con identidad propia, nacidas de la curiosidad y de las ganas de experimentar.
Entre sus elaboraciones destaca Las Amigas, un espumoso ancestral de Macabeo y Parellada que refleja el lado más fresco y espontáneo del proyecto. Una botella que habla de complicidad, de compartir y de disfrutar del vino sin demasiadas ceremonias.
Rebeca y Galia representan esa nueva generación de pequeñas elaboradoras que se atreven a probar caminos propios. En 2hectareas nos gustan precisamente esas historias: proyectos personales, hechos con ilusión, que nos invitan a descubrir el vino desde otra perspectiva.
Raíces Aéreas Viticultoras es una invitación a dejarse llevar por la curiosidad, abrir una botella y brindar por las ideas que empiezan entre amigas y terminan convirtiéndose en algo mucho más grande.