Halará

Halarà significa "tómalo con calma" en griego. Un nombre que resume a la perfección la filosofía de este pequeño proyecto nacido en 2019, en el corazón de Marsala, al oeste de Sicilia. Pero Halarà es mucho más que una bodega: es la historia de una amistad convertida en vino.

Todo comenzó durante unas vacaciones en Grecia, donde cinco viticultores unidos por una misma manera de entender la tierra decidieron dar forma a un sueño compartido. Francesco De Franco (A'Vita), Corrado Dottori (La Distesa), Nino Barraco (Barraco), Giovanni Scarfone (Bonavita) y Stefano Amerighi unieron su experiencia para crear un proyecto colectivo, demostrando que compartir conocimientos también puede dar lugar a grandes vinos.

El resultado son apenas dos hectáreas de viñedo en el distrito de Abbadessa, cultivadas siguiendo una agricultura respetuosa y sin artificios. Allí crecen Catarratto, una de las grandes variedades blancas sicilianas, y Parpato, una antigua uva tinta prácticamente desaparecida que Halarà ha contribuido a recuperar.

La elaboración de los vinos tiene lugar en la bodega de Nino Barraco, vecino del viñedo y una de las figuras imprescindibles del vino natural siciliano. Sin embargo, cada decisión nace del diálogo entre todos los integrantes del proyecto. Cada cosecha es el resultado de una conversación constante, donde las ideas se ponen en común y el respeto por la naturaleza siempre marca el camino.

En la contraetiqueta de sus botellas aparece una cita del historiador Fernand Braudel sobre el Mediterráneo. No es casualidad. Halarà entiende el vino como un encuentro entre culturas, paisajes y personas. Y quizá por eso sus botellas transmiten algo más que el carácter de un lugar: cuentan la historia de una amistad que encontró en el vino la mejor forma de expresarse.