Las Galgas 2021
40,00€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
Las Galgas 2021 – Teo Legido
Las Galgas 2021 se elabora exclusivamente con uvas Verdejo de un viñedo de 120 años de antigüedad , con suelos arcillo-arenosos y abundantes de sílex, cuarcita y gneis. Las viñas, ubicadas a unos 800 metros sobre el nivel del mar, se gestionan de forma orgánica y biodinámica. El 80 % de la uva se despalilla y se introduce en depósitos de acero inoxidable para la fermentación alcohólica espontánea, con seis días de contacto entre el mosto y los hollejos. La crianza se realiza en barricas de roble francés y dura nueve meses.
El viñedo Las Galgas se encuentra en el pequeño municipio de San Esteban de Zapardiel, en la provincia de Ávila. Los registros históricos indican la presencia de este viñedo, que hoy cuenta con vides de 120 años, ya en 1751, aunque es probable que exista al menos desde la Edad Media.
Teo Legido viene del mundo de la joyería artística por lo que, con este pedigrí, no es de extrañar que Teo conciba el vino como un arte. Trabaja en un antigua casona, donde vivía el abuelo que tiene un lagar que data del 1904.
Un vino orange que es una expresión pura de Verdejo, que combina complejidad y dinamismo.