Descripción

La Mosca 2022 – Nuria Renom

La Mosca 2022 es un Pet-Nat de estructura audaz que nace de dos tipos de Moscatel, re-fermentados con un tercer lote de jugo. 50% Moscatel de Alejandría, 40% Moscatel de grano menudo.

Los vinos de Nuria Renom, al igual que ella, son absolutamente intransigentes. Ella hace vinos que no solo expresan perfectamente el clima del Penedés y sus suelos, sino que también reflejan de alguna manera su personalidad e intención. Son vinos muchas veces salvajes, salinos y femeninos pero sobre todo siempre puros, expresivos y propios. algunas de las cuales solo produce unas 100 botellas.

Nuria Renom ha encontrado una de las Masias con más historia del Penedés, Les Cantarelles, dónde re-empezar su proyecto. Una finca con 16 hectáreas de viña y 150 de bosque que le permite aislarse y reinventarse en una persona mucho más pensativa y mucha más pura.

Vino espumoso dulce, afrutado, ¡pero con un final muy sutil y sabroso! 

La Mosca 2022 – Nuria Renom

VARIEDADES
Moscatel de Alejandría (50%) y de grano menudo (50%)

ORIGEN
España, Cataluña, Penedés, Varias zonas

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
7 días de maceración en depósito de acero inoxidable, cada variedad por separado

CRIANZA
9 meses sobre lías como mínimo, según fecha de degüelle

PROPIEDADES
Alcohol: 9,5 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l