JuTP 2023

JuTP 2023 – Zeroine

JuTP 2023 explora una faceta más delicada y expresiva de las variedades de uva tinta del Jura, en una interpretación verdaderamente refinada.

Fundada en 2018 como una empresa de negociantes exclusivos, Zeroine es la creación de Maylis Bernard, quien además es la pareja de Jean Francois Ganevat. Maylis, atreviéndose a emprender un cambio de carrera tan audaz, recibió una valiosa orientación de Fanfan y su hermana Anne. Cabe destacar la clara sintonía en el estilo de ambas bodegas: caracterizadas por perfiles aromáticos distintivos, acidez vibrante y sabores excepcionales.

Este año se presenta la esperada añada 2020 y 2021 de Zeroine, un hito importante en su transición hacia la gestión de una propiedad compartida. Desde el embotellado de su primera añada, Maylis ha adquirido exquisitas parcelas en La Combe de Rotalier, al sur de Revermont, y sus alrededores. Estas adquisiciones han permitido la introducción de cautivadores vinos elaborados con Chardonnay y Savagnin, que complementan la ya diversa y original gama de tintos.

Un vino tinto que se mantiene ligero en boca, pero con una gran profundidad. Una cuvée sensible y elegante, muy agradable en la mesa.

JuTP 2023 – Zeroine

VARIEDADES
Poulsard, Trousseau

ORIGEN
Francia, Jura, La Combe

SUELO
arcillo-calcáreo en marga roja

VINIFICACIÓN
vendimia manual, maceración en tinas grande de madera abierta.

CRIANZA
10 meses en barricas viejas

PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l