Descripción

Free Blanc 2022 – Nuria Renom

Free Blanc 2022 es un el vino blanco que representa el espíritu libre de Nuria. Los cítricos del Macabeo, las hierbas como el hinojo de la Parellada y los minerales de la lima se armonizan con los matices de las barricas suaves y tienen profundidad!

Nuria Renom ha estado en la escena del Vino Natural desde hace algún tiempo como una productora increíble, pero anteriormente como sommelier en el icónico Bar Brutal en Barcelona. Está elaborando sus vinos en la bodega de Toni Carbó – La Salada, pero ya se ha mudado a su propio paraíso, con sus propios viñedos. Un verdadero productor prometedor que ya ha acumulado un gran número de seguidores en todo el mundo.

Un vino blanco de aromas herbáceos de limón inmaduro que continúan en el paladar junto con cierta acidez eléctrica. Ligeramente crujiente, súper suave y un verdadero vino. Cosas únicas una vez más de Nuria que te sugerimos que investigues.

Free Blanc 2022 – Nuria Renom

VARIEDADES
Macabeo (85%) de un viñedo plantado en el 1959 y Parellada (15%) de un viñedo de unos 35 años

ORIGEN
España, Cataluña, Penedés, Font-Rubí

SUELO
calcáreos a 420 m de altitud

VINIFICACIÓN
maceración de 4 días para el Macabeu, prensado directo de la Parellada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

CRIANZA
6 meses en depósitos de acero inoxidable

PROPIEDADES
Alcohol: 11 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l