Descripción
Enjoy 2020 – Domaine le Briseau
Enjoy 2020 es una cinsault con una maceración larga de 60 días al puro estilo Emile Heredia. Una magnífica parcela de Cinsault sobre suelos arcillo-calcáreos que permite madurar hasta el punto que le gusta a Emile.
Antes de lograr ese objetivo, conoció a Natalie Gaubicher, una actriz suiza diplomada en enóloga y sumiller, y partieron en busca de viñedos en algún lugar de Francia. Su búsqueda los llevó por todo el país ya todas las regiones vitivinícolas. En 2002, se instalaron en el área de Jasnières/Coteaux-du-Loir en el norte de Touraine.
La historia de Domaine le Briseau trata de dos personas, una es Nathalie Gaubicher , una actriz suiza convertida en sommelier, el otro Christian Chaussard , un técnico francés convertido en vigneron . Los dos primero se encontraron y luego encontraron un pedacito de Francia para llamar suyo, cerca de Marçon en el Loire. Christian, uno de los primeros exponentes de la viticultura orgánica y biodinámica y de la vinificación no intervencionista, y ex profesor en una escuela local de vinos, fue una inspiración para muchas de las generaciones más jóvenes de viticultores del Valle del Loira, para algunos fue quizás una figura paterna significativa y claramente muy querida. Sus vinos también eran frecuentemente de muy buena calidad, por lo que parecía que tenía una situación en la que todos ganaban.
Lamentablemente, en años más recientes, Christian cayó enfermo y, trágicamente, en 2012, en un accidente no relacionado con su enfermedad, murió, dejando a muchos de los principales vignerons de Anjou y Touraine en estado de shock y, por supuesto, dejando a Nathalie a cargo de la Domaine le Briseau toda sola.
¡Disfrútalo! Fruta a voluntad, vino en términos inequívocos, de color rojo carmín intenso, madurez e intensidad tánica. ¡Una bomba de vino!
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