Descripción
Dinavolino 2021 – Denavolo
Dinavolino 2021 es una selección de parcelas de una viña vieja plantada en 1975 a 350 metros sobre el nivel del mar, suelo profundo, variedades de uva Malvasia di Candia aromática, Marsanne, Ortrugo, Marsanne y una uva local. Siempre proviene de la selección de parcelas de la parte baja de la ladera de Debé. Las cepas plantadas al pie de la misma fueron sobre un suelo profundo que produce frutos grandes y jugosos.
Denavolo se encuentra sobre los pasos de los Apeninos entre 350 y 600 metros de altura en la Emilia-Romagna. La finca lleva el nombre de la montaña que domina la bodega y las parcelas.
A pesar de un clima cálido y seco, las fluctuaciones térmicas diurnas en el verano son bastante altas (> 10°C) trayendo una buena acidez para beneficiar a los vinos.
Giulio Armani creó la finca en 2005, produciendo los primeros orange wine de un viñedo (Debe) de 32 años en 2 ha, ubicado entre 350 y 450 metros de altura. Allí, el suelo tiene arcilla y piedra caliza. Luego, en 2008 y 2009, plantó sus propias parcelas mucho más altas (500 a 600 metros de altura), dos parcelas llamadas Campo Rotonde y Cassandra.
Dinavolino, un orange wine más jugoso y fresco menos concentrado que Dinavolo. Ligeramente chispeante en la apertura y con una aromas magníficos, clásicos de esta cuvée.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.