Elektra 2024

Elektra 2024 – Valdisole

Elektra 2024 driva del término griego ήλεκτρον (elektron, «ámbar»), que significa «brillante», «resplandeciente» y «ámbar». Electricidad y otras palabras que usamos a diario tienen su origen en la misma raíz.  Valdisole reconoció su potencial desde el principio y hoy cultiva con orgullo una parte importante de sus viñedos en Piamonte, donde esta singular uva no se encuentra en ningún otro lugar del mundo.

Valdisole se fundó a principios de 2015 en las colinas de Roero —Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, junto con la cercana y mucho más famosa región de Langhe— en un pequeño pueblo llamado Corneliano d’Alba, en la provincia de Cuneo. Los viñedos se ubican casi en su totalidad en la denominación de origen Roero, y una gran parte en Valdistefano, una de las denominaciones geográficas adicionales otorgadas recientemente al distrito vitivinícola de Roero, inspirada en Langhe.

Giuseppe Amato y Kyriaki Kalimeri son los rostros de Valdisole. Ninguno de los dos proviene de familias vitivinícolas; la pasión los impulsó a emprender este viaje. Giuseppe compró su primera parcela de viñedo por internet —media hectárea de terreno abandonado— y a partir de ahí todo comenzó y creció. La filosofía de Valdisole se resume en pocas palabras: una fusión de pasión por el vino y una intensa curiosidad. El deseo de descubrir y experimentar impulsa a Giuseppe y Kyriaki a estudiar y viajar constantemente, siempre atentos a la producción vinícola internacional. De cada viaje, traen consigo métodos de vinificación de otras partes del mundo, razón por la cual estos vinos no pueden describirse como “tradicionales“. Un principio permanece constante: el único ingrediente en el proceso de elaboración del vino es, y seguirá siendo, la uva.

Un orange wine electrizante, elaborado exclusivamente con una rara y antigua variedad de uva autóctona redescubierta en los últimos años.

Elektra 2024 – Valdisole

VARIEDADES
Malvasia Moscata

ORIGEN
Italia, Piemonte, Roero, Corneliano d’Alba

SUELO
arenas calcáreas

VINIFICACIÓN
Fermentación alcohólica espontánea en barricas con levaduras autóctonas, larga maceración con los hollejos.

CRIANZA
12 meses en barricas viejas

PROPIEDADES

Alcohol: 12,5 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l