Soca-Rel

Soca-Rel

Soca-Rel es el proyecto personal de Pep Rodríguez, viticultor mallorquín que lleva más de 25 años trabajando entre viñas y variedades autóctonas de la isla. Tras décadas dedicadas al trabajo agrícola y al cuidado de viñedos en Mallorca, decidió poner en marcha su propia bodega para centrarse exclusivamente en uvas locales.

El proyecto se encuentra entre Binissalem y Consell, en el corazón vitícola de Mallorca. Pep trabaja pequeñas parcelas recuperadas que durante años permanecieron abandonadas. Hoy cultiva unas 4,5 hectáreas repartidas en diferentes viñedos, rodeados de árboles frutales, vegetación mediterránea y una gran biodiversidad.

Los suelos están formados principalmente por arcillas calcáreas, con presencia de arenas y gravas. El clima mediterráneo, marcado por el sol, el viento y la influencia marina, favorece una maduración completa de la uva manteniendo frescura y equilibrio. Desde el inicio, Pep apostó por trabajar únicamente con variedades autóctonas mallorquinas. Muchas de ellas estuvieron cerca de desaparecer y forman parte del patrimonio histórico vitícola de la isla.

El trabajo en viña se realiza siguiendo prácticas ecológicas y con una atención constante al equilibrio natural del entorno. La presencia de árboles, cubiertas vegetales y fauna local forma parte de la identidad del proyecto. En bodega las elaboraciones son sencillas y poco intervencionistas. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y cada vino busca reflejar el carácter de las variedades y de las parcelas de origen.

Sus vinos muestran una Mallorca alejada de los tópicos turísticos. Vinos frescos, precisos y profundamente ligados al paisaje, elaborados desde una mirada contemporánea pero con un fuerte respeto por la cultura agrícola de la isla.

España, Islas Baleares, Mallorca, Binissalem, Consell