L'Anglore

L'Anglore

Eric Pfifferling fundó Domaine de l'Anglore en 2002 cuando dejó de vender sus uvas a la cooperativa de bodegas de Tavel para vinificar y embotellar su propio vino. Inspirado por el floreciente movimiento del vino natural, Eric comenzó a cultivar sus viñedos, heredados de su abuelo, de forma orgánica y a elaborar vinos sin manipulación ni aditivos, salvo pequeñas dosis de azufre. Tavel, que en su día fue considerada una de las denominaciones de origen más prestigiosas de Francia, una de las primeras AOC creadas en 1936 y elogiada por Hemingway y varios reyes, había perdido su esplendor desde la llegada de la agricultura química y las prácticas enológicas modernas que transformaron sus vinos en los años 60 y 70. Eric fue un audaz pionero en el retorno a vinos de carácter más tradicional, embotellando vinos de terruño con alma, que irradian frescura y aroma.

Sus hijos Thibault y Joris se unieron a su padre en 2015 y ahora dirigen la bodega, con Eric siempre presente para ofrecer su sabiduría. En manos de la nueva generación, l'Anglore se mantiene a la vanguardia de la agricultura regenerativa y la vinificación con mínima intervención, en busca de la expresión más auténtica, sostenible y deliciosa de los magníficos terruños de Tavel.

La familia Pfifferling cultiva dieciocho hectáreas en los mejores emplazamientos de la denominación de origen, con parcelas repartidas por terruños de arena, caliza y limo. Estas parcelas albergan numerosas variedades tradicionales de uva tinta, blanca y rosada, plantadas conjuntamente en los viñedos más antiguos, reflejando la práctica de la mezcla propia de las regiones mediterráneas. Cuidan sus viñas con tratamientos herbales y buscan proteger los suelos, sin dejarlos nunca desnudos y optando por no labrarlos para preservar la vida del suelo. En la bodega, la vinificación con racimos enteros permite delicadas infusiones aromáticas que dan como resultado vinos excepcionalmente frescos, finos e irresistiblemente fragantes, que se sitúan en la frontera entre el rosado y el tinto.

La bodega ha alcanzado un estatus legendario gracias a la visión de Eric, y su enorme impacto ha tenido un efecto dominó en Tavel y más allá, a medida que la denominación recupera gradualmente el lugar que le corresponde entre los viñedos más prestigiosos de Francia. La nueva generación sigue los pasos de Eric: l'Anglore continúa definiendo y redefiniendo Tavel, honrando sus tradiciones y extrayendo lo mejor de sus distinguidos terruños, adaptándose a un mundo en constante cambio.

Ubicación: Francia, Vallée du Rhône, Tavel