Domaine Villet
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Domaine Villet
Domaine Villet es una bodega familiar con una rica tradición que se remonta al año 1900 en la región de Arbois, el corazón de los vinos del Jura, Francia. La familia Villet ha estado cultivando uvas en esta histórica región durante más de un siglo, y hoy, bajo la dirección de Gérard y Christine Villet, Domaine Villet sigue siendo un referente de excelencia en la producción de vinos naturales y orgánicos. La tradición vitivinícola de la familia Villet comenzó en 1900, y hoy en día, Natanaël, el hijo de Gérard y Christine, lidera la bodega. Bajo su dirección, Domaine Villet sigue siendo un pequeño pero destacado productor en la región, con 5,4 hectáreas de viñedos distribuidos en siete parcelas en los alrededores de Arbois, muchas de las cuales son consideradas entre las mejores de la denominación.
En 1988, Gérard y Christine Villet tomaron el mando del domaine y decidieron dar un paso crucial hacia la viticultura orgánica. Domaine Villet fue uno de los primeros en la región en adoptar esta práctica. En los primeros años de la conversión, la familia comenzó a utilizar tratamientos limitados con cobre (bouillie bordelaise) para el mildiu y azufre para el oídio. Actualmente, la bodega utiliza extractos de plantas para proteger las vides, minimizando la intervención química en favor de un enfoque más natural y sostenible.
El legado de Domaine Villet se ve reflejado en sus vinos excepcionales, que muestran la singularidad de los terruños de Arbois. Cada botella es una expresión de la fuerza de la naturaleza, la tradición familiar y el respeto por el entorno. Los vinos de Villet tienen con un marcado terruño, y el estilo de la familia aporta delicadeza a sus jugos, consiguiendo unos tintos ingrávidos y amorosos, y unos blancos profundos y sinceros.