A'Vita

A'Vita

Hay bodegas que elaboran vino. Y hay otras que recuperan la identidad de un territorio. A'Vita, que significa la vid en dialecto calabrés, pertenece a este segundo grupo.

Detrás del proyecto están Francesco Maria De Franco y Laura Violino. Tras más de veinte años trabajando como arquitecto, Francesco decidió cambiar de vida. Regresó a Cirò, su tierra natal, para recuperar los viñedos familiares y devolver el protagonismo a la Gaglioppo, la variedad histórica de la región.

Desde la primera añada, en 2008, su objetivo ha sido muy claro. Quería demostrar que la Gaglioppo podía ofrecer vinos elegantes, profundos y capaces de reflejar el carácter de Calabria. Además, trabajó para poner en valor una zona que durante años estuvo marcada por la producción a gran escala.

Hoy cultivan 8 hectáreas repartidas entre Cirò y Cirò Marina, a unos 250 metros de altitud, muy cerca del mar Jónico. Los viñedos crecen sobre suelos arcillosos y se trabajan siguiendo una agricultura ecológica. No utilizan productos sintéticos. En su lugar, favorecen la biodiversidad, respetan los ciclos naturales y cuidan cada parcela con el mínimo impacto posible.

En la bodega la filosofía continúa siendo la misma. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas y los vinos no se filtran. Así, cada botella conserva la personalidad de la cosecha y del lugar donde nace.

Para Francesco, trabajar de forma natural no es un objetivo, sino el mejor camino para expresar el terruño. Y eso es precisamente lo que encontramos en sus vinos: autenticidad, equilibrio y una conexión profunda con Cirò.

Ubicación: Italia, Calabria, Cirò