Vi petit 2024

Vi petit 2024 – La Via Líquida

Vi petit 2024 procedente de una viña de 1 hectárea plantada en 1999 en el término municipal de Sant Feliu de Buixalleu. Situada en el paraje de Fonseca, a 550 metros de altitud, sobre una pequeña meseta con ligera exposición suroeste. Clima mediterráneo húmedo y suelos graníticos descompuestos (sauló), pobres en materia orgánica. 

La Via Líquida es el proyecto de Marta Puparelli y Marc Lecha en el Montseny-Guilleries. Aunque su primera añada es reciente, difícilmente puede considerarse un proyecto joven. Entre ambos suman cerca de cuatro décadas de experiencia profesional en el mundo del vino, acumuladas desde ámbitos tan diversos como la enología, la agronomía, la comunicación, la distribución, la exportación, la formación o la organización de algunos de los encuentros más relevantes del sector.

Después de muchos años acompañando el trabajo de viticultores y elaboradores, en 2023 decidieron iniciar su propio camino recuperando una pequeña viña abandonada cerca de su pueblo. Lo que comenzó como un ejercicio de observación y aprendizaje se ha transformado progresivamente en un proyecto vitícola arraigado en el territorio, construido a partir de pequeñas parcelas recuperadas y del conocimiento adquirido a lo largo de una vida dedicada al vino. Actualmente trabajan algo más de una hectárea y media de viñedo en el entorno del Montseny.

Los vinos tintos de esta zona siempre se han conocido como “vins petits” o “vins de grau petit”: vinos modestos y honestos, de baja graduación alcohólica, que tradicionalmente se consumían en las casas durante el invierno y la primavera.

Vi petit 2024 – La Via Líquida

VARIEDADES
95% Syrah – 5% Merlot

ORIGEN
España, Cataluña, Girona, La Selva, Arbúcies

SUELO
granito descompuesto

VINIFICACIÓN
la uva se prensa directamente, sin maceración, mediante un prensado muy suave. Sin desfangado ni adición de levaduras, la fermentación arranca de forma espontánea en depósito de acero inoxidable

CRIANZA
pasa el invierno en dos barricas usadas de roble de 225 litros

PROPIEDADES
Alcohol: 11,7 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l