Descripción

Pierre Joseph 2019 – La Sorga

Pierre Joseph 2019 es un coupage de Garnacha Blanca, Marsanne y Sauvignon blanc, procede de viñedos cultivados en suelos calcáreos de Villafranquio en Pézenas, en el valle del Hérault.

Después de pasar 6 temporadas en los viñedos del sur de Francia (Bergerac, Fitou, Corbière, Châteauneuf-du-Pape) como técnico enológico y enólogo, Anthony Tortul se convirtió en comerciante de vinos y creó  La Sorga en 2008 . Su objetivo es viajar por el sur de Francia, que tanto ama, en busca de parcelas “preferidas” que luego vinifica.

Meticuloso y comprometido, solo selecciona viñas de compañeros viticultores en agricultura ecológica o biodinámica, con un bajo rendimiento, y privilegia las variedades de uva viejas. El terruño (o más bien su patio de recreo) de La Sorga se extiende desde Ariège hasta Châteauneuf-du-Pape, con una ligera preferencia por el Languedoc (por eso ponemos el de nuestro enólogo en esta región). Los suelos pueden ser arcillo-calcáreos, esquistos, basálticos, arenosos, graníticos… y las múltiples variedades de uva: Garnacha blanca, Sauvignon blanc, Marsanne, Cariñena, Garnacha, Syrah, Gamay d’Auvergne, Merlot, Cabernet Franc.. .

Para la vinificación de los vinos de La Sorga, todo se hace de la forma más natural posible. Sobre todo, no le hables de sulfitos, sentiría que vende un trozo de su alma… Con tantos terruños a su disposición, el resultado es un impresionante catálogo de cuvées y estilos diferentes. ¡Hay algo para todos los sedientos!

Un orange wine con aromas de frutas exóticas, lichi, mango y menta. La gran hazaña de este vino es ser aromático a la vez que fino, fluido, delicado y ligero. Un vikingo con gracia y elegancia … ¡Nuestro gran crush de Anthony Tortul!

Pierre Joseph 2019 – La Sorga

VARIEDADES
Garnacha blanca de 60 años (40%), Sauvignon blanc de 10 años (40%), Marsanne de 27 años (20 %)

ORIGEN
Francia, Languedoc, Pézenas

SUELO
vilafranquienses en Pézenas (valle del Hérault)

VINIFICACIÓN
55 días de maceración del racimo entero de Sauvignon blanc en el mosto obtenido por prensado directo de Garnacha, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
11 meses

PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l