Les Maiols 2023
19,00€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
Les Maiols 2023 – Cellers Joan d’Anguera
Les Maiols 2023 es un vino extremadamente fácil, placentero y sin complicaciones. Una vez más los hermanos Anguera hacen magia con su Macabeo más joven.
El primer paso hacia la reinvención de Celler Joan d’Anguera fue la transición a la agricultura biodinámica con la certificación de Demeter en 2008. Volver a la tierra de una manera tan íntima les enseñó a apreciar sus viñas más viejas, su herencia autóctona. A medida que cada sitio respondía a las prácticas de la biodinámica, descubrieron que lo que alguna vez se consideró rústico simplemente fue abusado, malinterpretado o ignorado. Habiendo reducido los rendimientos en casi un 50 %, comenzaron a descubrir que cada sitio tenía su propio carácter, algo que ahora se refleja en cada cuvée que elaboran.
Un vino blanco que se disfruta y se acaba antes de la cuenta, se aconseja tener otra en frio…..
Les Maiols 2023 – Cellers Joan d’Anguera
VARIEDADES
Macabeo
ORIGEN
España, Cataluña, Montsant, Darmós
SUELO
laderas con suelo limoso, calcáreo y arenoso, orientación norte
VINIFICACIÓN
vendimia manual, prensado directo de las uvas enteras, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 3 vinos
CRIANZA
11 meses en barricas de roble de 3 vinos con 3 a 4 batonnages semanales