La Tercera Viña 2024
23,40€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
La Tercera Viña 2024 – Single Vineyards Collectors
La Tercera Viña 2024 nace Escondido entre bosque mediterráneo y piedra calcárea, en pleno Massís del Garraf, este pequeño viñedo de xarel·lo tiene algo casi silencioso. Un lugar donde el tiempo parece avanzar más despacio y donde el paisaje acaba formando parte del vino de una manera inevitable.
Single Vineyards Collectors nace de una idea casi obsesiva: encontrar viñedos capaces de emocionar por sí solos. No se trata únicamente de hacer vino, sino de capturar la personalidad irrepetible de un lugar concreto y convertirla en algo vivo dentro de una botella.
Su trabajo gira alrededor de pequeñas parcelas cuidadosamente seleccionadas, viñedos que muchas veces han permanecido en silencio durante años y que esconden una identidad única. Cada uno de sus vinos se elabora por separado, respetando el ritmo y las necesidades de cada finca, sin intentar imponer un estilo uniforme. Aquí no hay fórmulas fijas ni decisiones industriales; cada añada se interpreta de nuevo desde cero.
Lo interesante de Single Vineyards Collectors es que entienden el vino como una forma de memoria. Cada parcela conserva una relación íntima entre suelo, clima, orientación y variedad, y su objetivo consiste precisamente en preservar esa singularidad. Por eso trabajan con producciones muy limitadas y microvinificaciones precisas, buscando que cada vino conserve intacta la energía de su origen.
Un vino blanco amplio y sereno, con notas de cítricos maduros, almendra fresca y una sensación salina que recuerda constantemente la presencia de la roca calcárea bajo la viña.
La Tercera Viña 2024 – Single Vineyards Collectors
VARIEDADES
Xarel·lo
ORIGEN
España, Cataluña, Penedès, Garraf,
SUELO
arcillo-calcáreo
VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado y maceración en frío de 24 horas, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
CRIANZA
6 meses en barrica de 300 litros
PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, Ph: 3,25, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l