Descripción

La Bella 2019 – Oriol Artigas

Pansa Blanca del viñedo Vinya d’En Costa, este es el vino acompañante de La Bestia. Los viñedos de los dos vinos están bastante juntos, pero La Bestia proviene de una parcela orientada al suroeste en gneiss, mientras que La Bella proviene de un suelo granítico arenoso que mira hacia el norte. 

Oriol Artigas es un chico de Vilassar de Dalt que proviene de una familia que hace trece generaciones que habita en la localidad. Han sido varios siglos de arraigo en el territorio que les ha permitido, a él ya sus antepasados, impregnarse, conocer y aprender a amar sin filtros el paisaje “maresmense”.

Su filosofía general es «cultivar los viñedos de la manera más natural y menos intervencionista posible, para permitir que las uvas expresen de la manera más intensa el paisaje del que provienen». Trabaja unas 12 hectáreas en total, principalmente de viñas viejas. Él permite que crezca vegetación entre las vides, poda muy poco y trabaja los viñedos principalmente a lo largo del calendario lunar. 

En la bodega, las fermentaciones son completamente espontáneas, el envejecimiento se realiza principalmente en depósitos de acero y el azufre nunca se utiliza en ningún momento de su proceso.  

Aquí hay el doble de días en contacto con la piel (12 días frente a 5 días para La Bestia), pero el vino es quizás más delicado y perfumado, y es más ligero en alcohol (principalmente debido a la exposición). Crianza de 10 meses de envejecimiento en acero inoxidable. 

El granito de este sitio le da al vino una mineralidad cristalina y una energía vibrante que perdura en la boca. Aunque se siente casi como un tanino en el acabado, en realidad es el granito de este sitio que le da estructura y agarre al vino. Una encantadora y compleja Pansa Blanca.

La Bella 2019 – Oriol Artigas

VARIEDADES
Pansa blanca

ORIGEN
España, CataluñaValles Oriental, Llinars

SUELO
arenas graníticas blancas, parcela Vinya d’en Costa

VINIFICACIÓN
despalillado delicado, sin estrujar, maceración pelicular de 12 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
10 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas

PROPIEDADES
Alcohol: 11,8 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l