Halará Rosso 2024

Halará Rosso 2024 – Halará

Halará Rosso 2024 procede de una viña de Parpato, con orientación norte a 80 m sobre el nivel del mar. Las viñas están plantadas en vaso y tienen 40 años. Parpato , una variedad autóctona que casi ha desaparecido, se cree que es un pariente lejano de la Garnacha, pero es difícil ir más allá.

Halarà significa «tómalo con calma» en griego. Un nombre que resume a la perfección la filosofía de este pequeño proyecto nacido en 2019, en el corazón de Marsala, al oeste de Sicilia. Pero Halarà es mucho más que una bodega: es la historia de una amistad convertida en vino.

Todo comenzó durante unas vacaciones en Grecia, donde cinco viticultores unidos por una misma manera de entender la tierra decidieron dar forma a un sueño compartido. Francesco De Franco (A’Vita), Corrado Dottori (La Distesa), Nino Barraco (Barraco), Giovanni Scarfone (Bonavita) y Stefano Amerighi unieron su experiencia para crear un proyecto colectivo, demostrando que compartir conocimientos también puede dar lugar a grandes vinos.

El resultado son apenas dos hectáreas de viñedo en el distrito de Abbadessa, cultivadas siguiendo una agricultura respetuosa y sin artificios. Allí crecen Catarratto, una de las grandes variedades blancas sicilianas, y Parpato, una antigua uva tinta prácticamente desaparecida que Halarà ha contribuido a recuperar.

Vino tinto de esencia mediterránea, presenta un precioso color rubí y un aroma embriagador a frutos rojos, cítricos y salmuera.

Halará Rosso 2024 – Halará

VARIEDADES
Catarratto

ORIGEN
Italia, Sicilia, Marsala

SUELO
arenas y piedra caliza

VINIFICACIÓN
despalilladas y racimos enteros de Parpato que se maceraron durante una semana junto con los hollejos de Catarratto, antes de ser prensados ​​y trasladados a depósitos de acero inoxidable.

CRIANZA
9 meses en depósitos

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, Ph: 3,45, SO2: 38 mg/l, Azúcar residual: 1,1 g/l