Descripción

Émilien 2018 – Chateau le Puy

El Cuvée Émilien 2018 es el primer vino de la finca, es un vino tinto claro de Burdeos con taninos muy finos. 2018 es una añada equilibrada marcada por un fuerte calor veraniego compensado por bonitos chubascos, que aportan frescor y energía a la uva antes de la vendimia.

Château Le Puy se encuentra en Libourne, Burdeos. Pertenece a la familia Amoreau desde 1610 y hoy es la decimoquinta generación la que gestiona la finca, con Jean-Pierre y Pascal Amoreau.

Sobre la misma meseta rocosa de Saint-Emilion y Pomerol, dominando el magnífico valle de la Dordogne, situado en el paraje que los antiguos llamaban “la Ladera de las Maravillas” por la excelencia de su terruño, el emplazamiento del Château le Puy es el segundo punto geodésico más alto del departamento de la Gironda.

El viñedo cubre ahora 51 hectáreas divididas en tres parcelas con suelos de arcilla, piedra caliza y sílice. Es bastante común encontrar algunos pedernales afilados entre las enredaderas, ya que algunas partes solían ser campos de batalla en la época medieval.

Los métodos de elaboración del vino apenas han cambiado en todo ese tiempo, lo que significa que Chateau Le Puy refleja verdaderamente el terruño, el clima templado y la delicadeza de las variedades de uva.

Con su gran potencial de guarda, se adapta perfectamente a los platos más delicados de la alta gastronomía como a la cocina casera. Un prodigio de suavidad y delicadeza.

Émilien 2018 – Chateau le Puy

VARIEDADES
85% de Merlot, 7% de Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec y 1% Carménère

ORIGEN
Francia, Bordeaux, Saint-Émilion, Saint-Cibard 

SUELO
arcillo-calcáreo, Sureste y Sur

VINIFICACIÓN
 maceración de 15 días con las pieles, fermentación alcohólica en toneles y barricas viejas

CRIANZA
24 meses en barricas y toneles usados

PROPIEDADES
Alcohol: 13,80 %, SO2: 7 mg/l